culinaire
Une Simple Invitation
Lire la suiteArepa - la Baguette Colombienne
Arepa avec Fromage Aujourd'hui, j’aimerais vous parler du cousin germain Colombien du Pain Français la Arepa (La Galette de M aïs ). La arepa en Colombie est un accompagnement quasi obligatoire et inévitable de chaque repas. Le matin quand vous vous réveillez,...
Lire la suiteLes Fruits Exotiques de Colombie
Marche de Fruits Bananes Riche en antioxydants, la banane préviendrait l’apparition de nombreuses maladies. De plus, les sucres qu’elle contient contribueraient à maintenir une bonne santé gastro-intestinale. D’un point de vue culinaire, on distingue...
Lire la suiteAjiaco Santaderien
La soupe plus Tradicionnelle des Santanderiens L'Ajiaco Santaderiano . est le plat le plus représentatif des hauts plateaux de Cundiboyacense. Il en est une référence culturelle. C'est une soupe préparée avec des poitrines de poulet, trois types de pommes...
Lire la suiteAsado Colombien
Un Motif pour se Réunir autour d'une Bonne Viande. Le Barbecue. Le barbecue est un plat colombien très populaire, il est composé par une grande variété de viandes et de tubercules qui font de lui un plat délicieux. Il est souvent utilisé dans les fêtes...
Lire la suiteCuisine Typique de Colombie
Notre Premier Article sur la Cuisine Colombienne. La Lechona. Un plat typique de la région du Tolima. Ce plat principal est composé de viande de porc, riz, pomme de terre et petits pois cuits. Il est servi avec des arepas de maïs blanc. La Préparation....
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